本次大会的议题，是肉类产业链食品安全风险的控制和管理。“十二五”以来，我国肉类食品安全问题日渐突出。从“瘦肉精”、H7N9疫情到口蹄疫，接连不断的食品安全风波冲击和困扰着肉类生产经营企业。怎样有效地防止、控制和管理食品安全风险，已经成为肉类行业必须认真面对的最严峻的挑战。本次大会将邀请政府官员、行业专家、资深学者、知名企业家等国内外肉类行业同仁，围绕食品安全问题共同研究和探讨产业链管理经验、风险防控措施和行业发展趋势，为制定中国肉类行业“十三五”发展规划提出政策建议。
据悉，中国国际肉类工业展览会已经成功举办了十二届，组委会不断总结办展经验，积极引入国际知名展会创新和发展理念，并结合我国肉类产业和世界肉类行业的发展趋势，使展会规模不断扩大、专业化水平不断提升、贸易成交量成果丰硕，中国国际肉类工业展览会已成为亚洲最大的肉类行业专业展会。CIMIE2015得到了爱尔兰食品局、英国猪业委员会、英国牛羊业委员会、德国肉类组织等国际机构的大力协办。本届展览会展出面积将达到4万平方米，展览范围涵盖饲料与养殖、肉制品加工、肉类机械与装备、包装物料、食品添加剂配料、冷链物流等全产业链的新产品和新技术，预计将有近四十个国家或地区的1000余家肉类及相关企业参展。
CIMIE2015期间将举行的主要活动有：第十届中国国际肉类食品文化节；第二届肉制品品评活动；第三届全国肉类食品行业职业技能竞赛；表彰2015中国肉类食品产业影响力品牌企业和最具价值品牌企业；发布《中国肉类食品产业采购指南(一)》；还将组织肉类产业各领域科学技术交流讲座、一对一商贸洽谈会、新产品推介会，以及各种公益互动活动。
为办好本届展览会，主办单位和组委会已于去年12月通过国内外100余家报刊、杂志、网站等专业媒体大力宣传推广CIMIE2015，同时专门成立的观众邀约部通过电话、传真、邮件、微信、短信、寄发邀请函等方式向国内外肉类企业及同仁进行一对一有效邀约，希望通过对专业观众的邀请，进一步提高展览会的贸易成交量。
来源：中国新闻网
